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読売新聞・神奈川新聞掲載 はんばぁ~ゆ(鮎の形をしたハンバーグ)が大好評!

2017-02-26

この度、「観光」と「食育」の視点から、厚木市のシンボル(名産品)として、古くから市民の方々に親しまれている食品の「鮎」を新しい角度から発信すべく、「鮎」の形をしたハンバーグ、通称「はんばぁ~ゆ」をメニュー化します。「厚木市は、鮎が名産品なのに、食べる場所が少ないし、そもそも認識していない方が多くいる」という声を聞き、「老舗のハンバーグ屋でも、何か普及に繋がるようなメニューができれば面白い」と開発に着手。一匹20cmで、もやしを鉄板に敷き詰め、相模川で泳ぐイメージに仕上げ、ネーミングも「はんばーぐ&あゆ」を上手く融合し、親しみやすくしました。

ライス・スープ付:1000円(税抜) コース:1900円(税抜) デザートコース:2600円(税抜)

ライス・スープ付:1000円(税抜)
    コース:1900円(税抜)
デザートコース:2600円(税抜)

提供期間:3月1日~4月30日※定着すれば、期間延長の可能性も有

提供料金:1匹(130g)1000円(ライス・カップスープ付:税抜)

提供目的:食育(次世代教育)の一環・新たな観光商品創出

素  材:栗の里のハンバーグを活用・40余年の伝統の自家製ソースで召し上がって頂きます。

読売新聞掲載記事! 29年2月28日掲載!

読売新聞掲載記事!
29年2月28日掲載!

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